![](/themes/lewen/images/android.png)
请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
![](/themes/lewen/images/apple.png)
添加到主屏幕
请点击,然后点击“添加到主屏幕”
不过大人就不那么认为了,糖丝拉的又长又粘,一不注意吃的就全没形象了,大人毕竟不如小孩子的无忧无虑,是以这道菜在大人中,并不那么受欢迎。
“还是老头子我先尝尝。”赵夫子非常期待苏嫦曦在这道菜上的巧思。
“请。”李子韧拿起筷子,蓄势待发,却还是客套了一句。
赵夫子点头,直接伸筷子夹鱼肉。
其他人也开始动手。
这样的拔丝模式,夜笑和夏初樱他们都表示出了强烈的兴趣。
一般来说,这拔丝菜色,一冷就基本凝成块,根本不好夹,但是太热就拔不起丝,所以这菜关键就在于及时食用,所以除了不喜欢甜食的甄影之外,都很快的下手了。
“嗞”赵夫子夹起鱼的时候,上面沾染的晶亮糖浆立刻拉出漂亮的丝儿来。
不过不像其他的拉都拉不断,大约三十厘米后,糖丝自动断裂,赵夫子把鱼放进叶子里水珠形状的容器里,用凉水一激。
这时候奇怪的想象就来了,上面的糖丝居然立刻收缩,卷曲,形成漂亮的花纹,直接依附在了蝴蝶型的鱼片上,就好似本来平凡无奇的蝴蝶,多出了绚丽的花纹。
“哈哈,真有意思。”
“我可得好好尝尝。”赵夫子笑着说了一声,然后直接把鱼塞进嘴里。
“嗯?这个味道,你们快尝尝。”赵夫子尝到第一口,立刻转头对甄影说道。
甄影先是皱眉,而后又嘟囔道:“夹一块尝尝算了。”
然后不慌不忙的先是喝了口迎客套餐里提供的白水,然后才夹起鱼片,开始吃。
说起来拔丝鱼的做法真的很简单,不过就是把鱼片成花刀,切成蝴蝶型,然后裹上蛋液炸制,最后捞起来放到一边控油,剩下的就是小火熬糖浆,最后放鱼进去翻炒。
整个说起来这道菜不过就是一句话的事情。
“喀拉”鱼肉刚一入口,李子韧轻轻一咬,外层酥脆的包裹甜蜜糖汁的外壳就轻轻裂开,露出里面鲜嫩的鱼肉。
“嘶,挺烫。”李子韧含糊不清的说了句话。
外壳裂开后,伴随着鱼肉一起流出的汤汁一下子浇在舌头上,因为有点烫,李子韧微微缩了缩舌头,这下舌尖明显的感觉到了一阵鲜甜弥漫开来。
其实每个人的舌头味觉能力都差不多,在哈佛的心理学教授埃德温·g·波林曾经表的论文里说,舌头的每个部位能分辨的味道不同,但后来却被弗吉尼亚·科林斯打破了这样说法。
实际上只是舌头对于味觉的敏感度有差异,而且这个差异非常小,但是李子韧的舌头却是相比其他人要敏感许多。
是以焦脆外壳里包裹的鲜甜汤汁,让李子韧直接精神一震,好似一尾灵活的鱼儿游过。
“咔擦咔擦”李子韧两下咬碎外壳,里面嫩嫩的鱼肉一下子和脆脆的外壳相遇,一边是嫩的惊人的鱼肉,一边是香脆可口的鱼肉,中间是鲜美的鱼肉汤汁,直接统领了这两种口感。
就好似在嘴里开了一个舞会,每个人都是主角,但却又井然有序的被统领着,味觉极致享受在李子韧的嘴里爆发,然后流入胃里。