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,我要是在这儿,他反而会束手束脚,而且,都出来一年了,也得家去看看,大姐出门子的喜酒我没赶上,外甥的满月酒总不能错过,而四宝,虽然出息到底才十六,二月便是朝廷的会试期,他一个人去京里,我也有些不放心,除了这些还有小果儿,孝期过了,也该回去成亲,要不然福顺一着急非跑蜀地来不可。”
说着侧头看着阿聿:“这都出来一年了,你也该家去瞧瞧,毕竟你家还有祖父还有爹娘,总不回家也说不过去,对了,你可以考虑把家搬到青州来,若你家人喜欢城里,便在青州城置一处宅子,若喜欢自在,也可搬到葛家村去,现成的房子若瞧不上,可以选块地方让李通盖,你家人想住什么样的房子就盖什么样儿的。”
阿聿目光闪了闪:“我祖父年纪大了,年纪大的人多不喜挪动,这件事儿还需我家去问问祖父的意思再做打算。”
三娘点点头:“这倒是,年纪大了都念旧,若你家人不想搬家也没什么,这次回去我打算在京里开分号,到时候你回家就方便了。”
阿聿略沉吟道:“若常记在京城开分号的话,必是先开杏花楼,如此一来便会不可避免的撞上御香斋。”
三娘:“因为双和盛跟杏花楼,常记跟御香斋早就做了仇,而这一年双和盛跟杏花楼的买卖越发红火,御香斋能不眼红吗,常记并不想吃独食儿,但御香斋却容不下常记,所以,常记跟御香斋早晚有这一争。”
阿聿:“你之所以选在如今是因蜀地的糖作坊。”
三娘:“常记自己种甘蔗出蔗糖,品质比起南洋过来的蔗糖丝毫不差,但价儿却低了十倍不止,御香斋如今还能维持,靠的是朝廷供奉,即便如此都知道其中有猫腻,也得差不多了才行,若价格比市面上高的太离谱,也不好交代。”
阿聿:“如今常记自己出蔗糖,成本比白饴还要低,蔗糖做出的那些精细点心,便能卖的很便宜,你是想用低价挤兑御香斋。”
三娘:“这买东西的主顾,有贫有富,所以咱们卖的东西也要有贵有贱才行,日子好过的买些精细点心,日子差些的可以买价格低廉的糖酥糖糕等,故此,即便因成本卖价儿降低也要适度,若一下子卖的太便宜,挤兑的便不是御香斋而是双和盛了,而且,还要为以后长远经营着想,毕竟不是一锤子买卖,其实一旦常记在京城有了名声,宫里自然也就知道了。”
阿聿点点头:“只要常记比御香斋的点心又好又便宜,名声传出去,御香斋的朝廷供奉便保不住了,一旦没了朝廷供奉,御香斋根本无法跟常记竞争,唯有关张一途,不过听说皇上最喜欢吃御香斋的雪片糕,正因如此,御香斋才顺理成章的谋了朝廷供奉,这雪片糕可是御香斋的招牌,即便杏花楼只怕也不一定做的出来。”
三娘眨眨眼:“当初去湖州之前小范师傅便已研制出了我常记的云片糕,无论品相还是味道,都在御香斋的雪片糕之上。”
阿聿略愣了愣继而笑道:“看起来你早有准备。”
三娘点点头:“既然跟御香斋这一仗不可避免,自然要做好充分的准备务求必胜。”