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炭，天然气的更好。
因为用的是柴火，所以需要不时有人在旁边添柴弄火。
至于晚上的时候，则有佣人维持火候。
睁开眼睛醒来，又是新的一天，今天是大年三十，也就是除夕。
徐家还要继续制作食物，这次是豆腐，原材料是卡尼农场出产的黄豆，已经提前泡好了。
把黄豆放到机器里搅碎，出来白中带黄的豆渣，然后用开水按比例稀释，接着把它放到网兜中，用力挤出豆渣汁。
直到挤不出来了，把网兜里面的豆渣倒在一边，刚才挤出来的豆渣汁放到锅里煮沸，然后开始用白醋和其他东西点豆腐。
接着出来就是豆腐脑了，奶奶招呼想吃豆腐脑的人可以来吃，佐料有白糖，盐，辣椒，各自选择。
徐青和索菲娅装了一大碗豆腐脑，两人都喜欢甜的，加了一些糖。
徐家其他人除了老妈，都喜欢甜豆腐脑，老妈则喜欢咸的。
现在可没有什么甜党，咸党，大家想吃什么口味就吃。
还有人放了辣椒，是凯雷这个家伙。
以前他不喜欢吃辣，后来被徐青带到川菜馆猛吃特吃，竟然征服了他的味蕾，从此喜欢上吃辣。
吃完豆腐脑，把剩下的用方块形的容器装着，四周包裹着布，上面用两块石头压住。
过了20多分钟后，把石头拿开，豆腐成了。
用刀把豆腐切成一个个小方块，端上准备好的馅料，开始制作酿豆腐。
酿豆腐是需要一定技巧的，这么多年，徐青依然没学会酿豆腐，总会不时的把豆腐弄碎。
徐青已经放弃制作酿豆腐，索菲娅却很想学，奶奶手把手教她。
嗯，索菲娅显然低估了酿豆腐的难度，在破碎了7块豆腐后，败退了下来。
不得不退，一共上百块豆腐，以索菲娅的破坏能力，可能只剩下几十块才能学会酿豆腐。
奶奶倒是不介意这上百块豆腐全部被索菲娅破碎，她让索菲娅继续学习，索菲娅想了一下，点头继续学习。
奶奶的教学水平很高，索菲娅的领悟能力也很强，在破碎了12块豆腐后，索菲娅终于能完整的制作一块酿豆腐。
你要问为什么徐青对索菲娅破碎的豆腐数量知道的这么清楚，因为徐青全程旁观，闲得发慌。
今天上午制作的食材就是酿豆腐和酿黄粄，这两个徐青都不会，完全由奶奶，老妈，索菲娅3人完成。
索菲娅一共制作了17块酿豆腐，她对这些酿豆腐都做了记号，想着今晚能吃到它。
徐青看了索菲娅的成品，觉得还不错，至少比他的好。
下午，徐青和爷爷，老爸以及一帮保镖在农场的各个建筑物贴春联，这可是一个耐心活。
尤其是贴大门两边的对联，要贴地整整齐齐，而对联又是脆弱的纸，需要小心翼翼，唯恐弄坏了。
农场一共有9个大门，60多个房间需要贴春联。
还好人多，徐青和爷爷，老爸贴最难贴的春联，保镖他们贴比较简单的春联。
下午4点，全部搞掂。
开始准备年夜饭。