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韩菲点头,“那刘老板还算个不错的商人,没有把坏掉的商品卖出去。请大家搜索(品#书……网)!更新最快的小说”
刘时运急了,“哎,这话可不能乱说,萧王曾经说过,顾客就是上帝,我们要想上帝眷顾我们,就得给上帝最好的东西,最好的服务,最好的质量,过期的食品是绝对不能拿出去卖的,砸了招牌就全完了。”
“嗯,萧王说得不错。”韩菲觉得差不多了,便进入正题,“那我再问你,如果你的快餐店没有了糕点这一块,会损失多少?”
刘时运想了想,摇头,“不会损失太多。”
韩菲摇头,“不对,你们不仅不会损失,还有更多的精力做好服务与快餐,并且,可以延伸一些别的快餐品,比如,盒饭。”
刘时运一听盒饭,便激动了,“对对,萧王曾经说过,如果可以做盒饭,便是一个不错的项目,但当时店子刚刚起步,萧王说,不能太着急,得一步一步来,原来萧王妃也是受萧王的意思过来的吗?”
韩菲索性点头,“对啊,就是他的意思,他说,现在你快餐做好做大了,便要适当的调整一下,不赚钱的就别做了,换赚钱的来做。”
胖子有点着急了,在后面拉她,小声说,“师傅,你怎么还帮他想新品?这个我也能做。”
韩菲瞪他,“你有人手吗?你有精力吗?别废话,听着就是。”
胖子不敢吱声了。
刘时运赶紧追问盒饭的做法和销售方法,韩菲便给他大致的讲了一下,无非就是让他以中国人的饮食习惯为第一准则,在每日的三餐,准备一些米饭和炒菜,用热炉子热着,有人进来买,便打一份,刘时运一听便懂,“这个我知道怎么做,那万一没卖完的呢?”
韩菲无奈一笑,“刚开始不了解行情,可以少做一些,一段时间之后,算个平均值,大约就知道每天做多少合适,再说,盒饭不够,不是还有快餐吗?快餐吃腻味了,就换盒饭,说白了,你的店子就是刘氏快餐店,所有的食物,是以快速,卫生,美味,便宜为原则,以方便百姓为原则。”
刘时运觉得极有道理,“娘娘和萧王,都是人中龙凤啊,我也明白娘娘的意思了,就是让我把糕点这一块砍了,换盒饭,这样,就与胖子不冲突,以后各做各的。”
“聪明。”韩菲夸道,“刘老板是个聪明人,一点就通,当然,也不会光让刘老板吃亏,胖子店的汉堡薯条,以后也不会做,他只专心做糕点,你们再来个合作,就再好不过了。”
刘时运高兴道,“好啊,但不一样的行业,如何合作?请娘娘明示。”
“不一样的行业不要紧,你们合作的目的只是积分统一,比如说,拿着你的VIP卡的顾客,还可以同时到胖子店去打折,拿着胖子店的VIP卡的顾客,也可以到你的店子里去打折,并且都算积分!”
胖子内心喜坏了,因为刘氏的VIP卡持有了相当多啊,如果可以分享,他绝对占到便宜了,不卖汉堡和薯条也好,免得做的样式太多,太累,而且积货也多,不如全心全... -->>
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